Améliorations nutritionnelles :
les fibres

Nos solutions sont développées pour bénéficier du potentiel nutritionnel des graines oléo-protéagineuses.

Les fibres

Les fibres, au même titre que les protéines ou les oméga 3, ont un intérêt majeur pour une alimentation équilibrée. Qu’elles soient solubles ou insolubles, elles jouent un rôle dans la digestion, notamment en interagissant avec le microbiote de nos intestins.

Avec plus d’un tiers de sa composition en fibres, le lin est riche en fibres alimentaires. Associé à l’avoine ou l’orge, il permet d’obtenir des farines contenant entre 15 et 35% de fibres, dont les beta-glucanes, fibres solubles intéressantes pour la santé cardiaque, intestinale et immunitaire.

ALLÉGATIONS ATTEIGNABLES

Source de fibres

Riche en fibres

maintien d’une cholestérolémie normale

Les bêta-glucanes contribuent au maintien d’une cholestérolémie normale

régulation de la glycémie

Les bêta-glucanes d’avoine contribuent à atténuer la hausse de la glycémie après un repas

POUR QUELS TYPES
DE PRODUITS ?

Nous disposons d’une large gamme de farines nutritionnelles qui s’intègrent facilement dans tout type de produit alimentaire et qui s’adaptent à de nombreuses applications.

NOTRE GAMME DE PRODUITS

Vous souhaitez enrichir vos produits en fibres, solubles ou insolubles pour leur apporter une connotation diététique. Découvrez notre sélection de farine, riches en fibres alimentaires d’intérêt.

farine de lin

100% farine de lin jaune.

son d'avoin'omega

Farine nutri-fonctionnelle – 50% son d’avoine/50% lin.

org'omega

Farine nutri-fonctionnelle – 50% orge malté/50% lin.

VOtre BESOIN, NOS SOLUTIONS

Vous souhaitez avoir des informations supplémentaires sur notre gamme d’ingrédients Clean Label ainsi que nos services, contactez nos équipes.