Farine

Farines sans gluten : enjeux et défis pour les professionnels de l’alimentation

Le gluten est une substance courante dans de nombreux produits alimentaires, notamment boulangers et pâtissiers. Elle est, en effet, présente naturellement dans certaines farines céréalières,...

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Farine Oméga 3

Farine de lin : différentes qualités sur le marché

La farine de lin est le résultat d’un broyage de graines de lin brunes ou jaunes plus ou moins fin associé à un dégraissage partiel....

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Farine Oméga 3

Les bienfaits des graines de lin

Si le lin est une plante particulièrement connue pour ses qualités textiles, ses graines aux couleurs brunes ou blondes se consomment entières, broyées, moulues ou...

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Depuis 30 ans, Valorex étudie le formidable potentiel naturel des graines oléo protéagineuses et des végétaux. Aujourd’hui, Valorex met sa capacité d’innovation et de production au service de tous les acteurs agricoles et agroalimentaires pour faire progresser l’alimentation animale et humaine.

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