Nous accordons de plus en plus d’importance à notre santé et bien-être. C’est donc naturellement que la nutrition spécialisée a émergé comme un pilier pour un mode de vie sain et équilibré où le corps est la priorité. Derrière ce terme se cachent des nutriments essentiels souvent négligés, mais dont l’impact sur notre bien-être est important.
Découvrons ensemble ce qu’est la nutrition spécialisée, quel est son développement dans notre société ainsi que les nutriments clés et produits existants sur ce marché.
Qu’est-ce que la nutrition spécialisée ?
La nutrition spécialisée est bien plus qu’un simple régime alimentaire, c’est une approche personnalisée de l’alimentation qui vise à fournir des nutriments spécifiques et adaptés aux besoins individuels. L’âge, le sexe, le niveau d’activité physique ou encore les conditions médicales définissent ses besoins.
En tenant compte des besoins individuels, la nutrition spécialisée peut aider à prévenir les carences nutritionnelles, à soutenir la fonction immunitaire, à améliorer la santé et les performances physiques et mentales des individus.
Ainsi, que vous soyez un athlète cherchant à maximiser vos performances, une personne âgée souhaitant améliorer son état de santé, ou un parent soucieux de la nutrition de vos enfants, la nutrition spécialisée offre des solutions adaptées à vos besoins.
Quels sont les chiffres clés et les tendances de la nutrition spécialisée ?
La nutrition spécialisée est un marché très récent. Avant 2022 le marché de la nutrition spécialisée a connu une croissance remarquable, avec un taux de croissance annuel composé estimé entre 6% et 8%. Cette tendance indique clairement que de plus en plus de personnes adoptent une approche consciente de leur alimentation.
Les populations concernées majoritairement par cette nouvelle formule d’alimentation sont les sportifs et les personnes âgées. En effet, en 2019, le marché des produits nutritionnels pour sportifs était évalué à plus de 50 milliards de dollars, soulignant l’importance que les sportifs accordent à leur alimentation. Concernant les séniors, avec le vieillissement de la population, le marché des produits nutritionnels adaptés aux personnes âgées connaissait également une expansion constante.
Cependant, la nutrition spécialisée ne concerne pas uniquement ces deux segments de population. Elle a également des effets positifs sur le développement moteur et cérébrale des enfants ainsi que sur l’amélioration du traitement de certaines maladies dont les maladies chroniques comme le diabète.
De manière générale, la nutrition spécialisée émerge d’une tendance claire : la volonté de consommer des produits plus sains, naturels, et adaptés aux régimes individuels. Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la qualité des ingrédients et à l’impact de leur alimentation sur leur bien-être.
Quels sont les nutriments importants dans la nutrition spécialisée ?
La nutrition spécialisée met l’accent sur des nutriments spécifiques, adaptés aux besoins de chaque groupe :
Pour les sportifs
Une alimentation adaptée peut aider à optimiser les performances, à accélérer la récupération, à prévenir les blessures des sportifs. Certains nutriments sont essentiels pour les sportifs comme les protéines de haute qualité pour la réparation et la croissance musculaire. Mais aussi les glucides adaptés qui permettent au corps de récupérer plus rapidement et qui sont la principale source d’énergie des muscles pendant l’exercice. Ou encore les acides gras essentiels, tels que les oméga-3 et les oméga-6, qui ont des propriétés qui facilite la récupération musculaire et diminue les risques de blessure.
Pour les personnes âgées
Avec l’âge, le corps change et ses besoins également. Une alimentation adaptée peut contribuer à prévenir les maladies, soutenir la fonction immunitaire, améliorer la mobilité et favoriser le bien-être mental. Ainsi, les protéines, les vitamines D et le calcium permettent d’améliorer la santé osseuse et musculaire des personnes âgées et ainsi éviter la perte de mobilité. Les omégas-3, eux, ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à améliorer la santé cardiovasculaire et cognitive des personnes âgées.
Pour les enfants
Pour favoriser le bon développement des enfants, il est idéal d’avoir une alimentation adaptée composée de nutriments essentiels à leur croissance. Le calcium et les protéines permettent le bon développement osseux et musculaire des enfants. Le fer est nécessaire à la création des globules rouges et au transport de l’oxygène dans tout le corps. De même, les vitamines A et D permettent le développement et le renforcement de leur système immunitaire.
Quels sont les produits disponibles sur le marché de la nutrition spécialisée ?
L’industrie propose une gamme diversifiée de produits adaptés à chaque besoin :
Les barres énergétiques
Idéales pour les sportifs en quête de nutrition rapide, les barres énergétiques apportent généralement les glucides nécessaires à l’utilisation des muscles.
Les boissons protéinées
Avant ou après le sport, les boissons protéinées facilitent le développement et la récupération musculaire. Disponibles sous différents formats et compositions, mieux vaut opter pour une boisson protéinées composée à partir d’ingrédients végétaux et/ou naturels.
Les aliments pour personnes âgées
Faciles à manger et riches en nutriments essentiels, des aliments développés spécifiquement pour les personnes âgées sont apparus. Ils permettent de bien se nourrir et d’améliorer son état de santé générale.
Les snacks pour enfants
Des snacks contenant des nutriments spécialisés pour le développement des métabolismes des enfants sont également disponibles. Savoureux et nutritifs, ces snacks peuvent satisfaire les palais les plus exigeants.
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